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« On a pris une grosse claque » David Guitton, chef étoilé angevin

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David Guitton, chef étoilé de la table de la bergerie à Champ sur Layon ©RCF Anjou
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Gastronomie
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Maine-et-Loire

Le citron: l'or de Menton

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Avec sa peau granulée, le citron de Menton se distingue de ses cousins italiens et espagnols - Image par MrJayW de Pixabay
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Patrimoine
Gastronomie
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Menton

Paul Marcon remporte le prix de l’Auvergnat de l’année

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Paul Marcon vient de remporter le prix de l’Auvergnat de l'année, décerné par la marque Auvergne. ©Marque Auvergne
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Gastronomie
Prix
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Haute-Loire

Roudoudou, la bûche de Noël du syndicat des pâtissiers de Haute-Loire sans gluten

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La bûche Roudoudou, concoctée par une dizaine de pâtissiers de Haute-Loire ©Martin Obadia
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Noël
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Gastronomie
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Haute-Loire

ESAT Les Horizons, premier service pour le restaurant de la zone de Taulhac au Puy-en-Velay

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La salle de restauration compte 80 places assises auxquelles s'ajoutent 40 places en terrasse /image fournie par l'ADAPEI de Haute-Loire
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Handicap
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Restauration
Gastronomie
Inclusion
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Le Puy-en-Velay

Avec Trèfle, Emily Dader veut élever le végétal au rang de cuisine gastronomique

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Emily Dader veut faire de la cuisine végétale une cuisine gastronomique - Ruth Georgiev via Unsplash
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Gastronomie
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Lyon

Viscérale, authentique, la cuisine de montagne séduit la nouvelle génération de chefs

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La page de couverture du livre "La Cuisine de Montagne" aux éditions Glénat. ©RCF Savoie Mont-Blanc
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Gastronomie
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Pays de Savoie

Saint-Bonnet-le-Froid : Régis Marcon fête les 20 ans de ses trois étoiles

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Régis Marcon fête aujourd’hui, à Saint-Bonnet-le-Froid, les 20 ans de ses trois étoiles au Guide Michelin. © RCF Haute-Loire
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Gastronomie
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Saint-Bonnet-le-Froid

Guide Michelin : trois Bretons intègrent le célèbre guide

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Yann Maget, meilleur ouvrier de France 2023, chef de l'Inattendu au Domaine de Loguénolé à Kervignac, décroche sa première étoile. ©Domaine de Loguénolé
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Gastronomie
Localité
Bretagne

Un parcours d’excellence gastronomique avec l’école Ferrandi proposés aux apprentis de l’IFA Marcel Sauvage

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©Louis VINCENT
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Gastronomie
Apprentissage
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Normandie

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